Mensen kunnen geen genoeg krijgen van bubbelthee, of het nu gaat om de taaie, verslavende textuur van de tapiocaballen, de zachtheid van de melkachtige thee of het simpele genot om het rietje in de verzegelde plastic bovenkant (ook wel boba genoemd) te laten vallen.

Bubble Tea is een van de weinige theebereidingen die een wereldwijde rage is geworden, niet alleen in Taiwan, maar ook in andere landen. Wie had dat nou van te voren bedacht om tapiocaballen in thee te doen?

Geschiedenis

Het drinken van thee was vroeger al een veel voorkomende activiteit in Oost-Azië, daarom was melkthee al bekend in Taiwan. In die tijd waren geschoren ijs en tapiocaballen ook populaire snoepjes. Iemand had het briljante idee om drie populaire onderdelen in één drankje te combineren: tapiocaballen op de bodem, een laag geschaafd ijs bovenop en melkthee om af te sluiten.

Omdat "boba" Chinees jargon is voor borsten, werd de thee bekend als boba (een verwijzing naar de bolvorm van de tapiocaballen). Toen boba in Taiwan steeds populairder werd, begonnen kraamhouders fruitboba te introduceren, die met fruit werd gemaakt.